소개
Polyglycerol polyricinoleate (PGPR) CAS No. : 29894-35-7는 오일에 양질의 용해도가 있으며 유화제, 안정제, 두껍게 및 방지제로 사용될 수 있습니다. 음식 (초콜릿 및 제품, 아이스크림 착빙 등), 화장품, 윤활제 및 기타 분야에 널리 사용됩니다. 가장 중요한 특성은 결정의 형성없이 초콜릿 질량의 점도를 감소시켜 유동성을 향상 시킨다는 것입니다. 레시틴과의 혼합은 상승 효과가 우수하여 초콜릿의 전단 응력을 크게 줄여 코코아 버터 및 코코아 버터 대체물의 양을 줄이고 초콜릿 코팅의 두께와 가공의 용이성을 줄일 수 있습니다. 곰팡이를 채우고 주조하는 과정에서 생성 된 작은 거품을 쉽게 배출 할 수 있으며 제품의 공극과 모공의 현상을 피할 수 있습니다. 제품의 가공성을 향상시키고 초콜릿 착빙의 두께를 균일하게 만들 수 있습니다. 습한 환경에서 초콜릿 코팅의 저온 접착력을 증가시켜 초콜릿 착빙이 빠르게 형성되고 끈적임과 접착력을 증가시킵니다.
설명
상품 : Polyglycerol polyricinoleate (PGPR) CAS 번호 : 29894-35-7
외관 : 노란 점성 액체
패키지 : 500g/25kg/200kg
사양
항목 | 사양 |
산 값 (mgkoh/g) | 6. 0 max |
하이드 록실 값 (mgkoh/g) | 80-100 |
비누화 값 (mg/kg) | 170-190 |
요오드 값 (GL/100G) | 72-103 |
굴절률 (N65D) | 1.463-1.467 |
polyglycerol (di.tri tetraglycerol) w/% | 50 분 |
Polyglycerol (헵타 글리세롤 및 더 높은 올리고머) w/% | 최대 10개 |
중금속 (mg/kg) : | 1 0. 0max |
비소 (mg/kg) : | 3. 0 최대 |
납 (mg/kg) : | 210맥스 |
수은 (mg/kg) : | 1. 0 max |
카드뮴 (mg/kg) | 1. 0 max |
자주 묻는 질문(FAQ)
Q : MOQ는 무엇입니까?
A : 일반적으로 MOQ는 1MT입니다. 수량이 너무 작다면 바다화물이 더 높아질 것입니다. 물론 특별한 도움이 필요한 경우 저희에게 연락 할 수 있습니다. 우리는 귀하를 만족시키기 위해 최선을 다할 것입니다.
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