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지방산 90%(PGMS) E477 CAS:1323-39-3의 프로필렌 글리세롤 에스테르PGMS는 특히 "지방 시스템"과 "전분 시스템"을 목표로 하는 기능성 유화제의 일종입니다. 오일- 기반 제품의 경우 원하는 적용 느낌과 맛을 생성할 수 있는 텍스처 디자이너 역할을 합니다. 구운 제품의 경우 방부제 및 유연제 역할을 하여 노화를 효과적으로 지연시킵니다. 식품 첨가물로서 고급 마가린, 쇼트닝, 오래 지속되는-부드러운 빵,...자세히 보기
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프로필렌 글리세롤 지방산 에스테르 60%(PGMS) E477 CAS:1323-39-3PGMS는 "지방 시스템"과 "전분 시스템"을 구체적으로 목표로 하는 기능성 유화제의 일종입니다. 오일- 기반 제품의 경우 원하는 적용 느낌과 맛을 생성할 수 있는 텍스처 디자이너 역할을 합니다. 구운 제품의 경우 방부제 및 유연제 역할을 하여 노화를 효과적으로 지연시킵니다. 식품 첨가물로서 고급 마가린, 쇼트닝, 오래 지속되는-부드러운 빵,...자세히 보기
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글리세롤 모노라우레이트 글리세롤 라우레이트 90% E471 (GML) CAS 번호:142-18-7GML은 유화제 계열의 "특별한 역할"입니다. 이는 전분 노화를 지연시키고 기존 유화제처럼 질감을 개선할 뿐만 아니라 pH- 독립적인 활동으로 그람 양성 박테리아에 대해 기존 방부제보다 뛰어난 성능을 발휘하는 고유한 "항균 후광"을 보유하고 있어 중성 또는 약산성 식품의 "클린 라벨" 및 "천연 보존" 용도에 특히 이상적입니다.자세히 보기
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글리세롤 모노라우레이트 글리세롤 라우레이트 40% E471 (GML) CAS 번호:142-18-7GML은 유화제 계열의 "특별한 역할"입니다. 이는 전분 노화를 지연시키고 기존 유화제처럼 질감을 개선할 뿐만 아니라 pH- 독립적인 활동으로 그람{0}}양성 박테리아에 대해 기존 방부제보다 성능이 뛰어난 고유한 "항균 후광"을 보유하고 있어 중성 또는 약산성 식품의 "클린 라벨" 및 "천연 보존" 용도에 특히 이상적입니다.자세히 보기
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모노- 및 디글리세리드(날짜) CAS NO:91052-81-2의 100% 디아세틸 타르타르산 에스테르모노- 및 디글리세리드의 디아세틸 타르타르산 에스테르(DATEM, E472e)는 HLB 값이 8.0-9.2인 비{2}}비이온성 유화제이며 물-중유(O/W) 유형으로 분류됩니다. 100% 순도 제품은 고결 방지제나 운반체가 없는{10}순수한 DATEM을 의미합니다. 약간의 독특한 냄새가 있고 융점은 약 45도이며 뜨거운 물에 분산 가능하고 뜨거운...자세히 보기
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아세틸화 모노- 및 디글리세리드 90%(ACETEM)E472a CAS:97593-30-1제품 설명 기술 데이터 시트 중금속 사양 분석 인증서 제품 적용 시나리오 츄잉껌 크림 1.츄잉껌에서 ACETEM은 껌 베이스 연화제 역할을 합니다. 주요 기능은 잇몸 베이스의 경도를 줄이고 가소성을 높이는 것입니다. 그것...자세히 보기
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스테아로일락틸산나트륨(SSL) 100% CAS 번호:25383-99-7SSL(Sodium Stearoyl Lactylate)은 식품 산업에서 널리 사용되는 음이온 유화제입니다. 순도 100% SSL 제품은 국가 표준 GB 1886.92-2016을 준수하는 활성 성분 함량이 99% 이상인 고순도-식품 첨가물을 의미합니다. 이 제품은 젖산과 스테아르산을 에스테르화한 후 나트륨염으로 중화하여 생산됩니다. 미색~연황색 분말...자세히 보기
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프로필렌 글리세롤 지방산 에스테르(PGMS) E477 CAS:1323-39-3CMG(Monostearin Glyceride)는 유화, 항균, 피부미용 기능을 지닌 우수한 비이온성 계면활성제입니다. CMG는 화학명 "카프릴산 모노글리세라이드"라는 핵심 식별자를 갖는 고성능-원료입니다. 식품 및 화장품 산업에서는 안전하고 효율적인 다기능-'친환경' 항균제 및 유화제로 주로 사용됩니다.자세히 보기
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폴리글리세롤 지방산 에스테르(PGE) E475 CAS:67784-82-1PGE는 다기능성, 고효율, 유연성이 뛰어난 유화제입니다. 가장 큰 특징은 폴리글리세롤의 중합도와 에스테르화도에 따라 친수성-친유성 밸런스 값을 넓은 범위(HLB 3{4}}13) 내에서 설계하고 조정할 수 있다는 점입니다. 이를 통해 수중유-에서-유중수-에 이르는 다양한 유화 시스템에 적응할 수 있습니다.자세히 보기
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아세틸화 모노- 및 디글리세리드(ACETEM) E472a CAS:97593-30-1ACETEM은 다기능 유화제이자 질감 개선제입니다. 핵심 기능은 분자에 친수성 글리세롤/아세테이트 그룹과 소수성 지방산 사슬이 모두 포함되어 있다는 사실에서 비롯됩니다. 일반적인 모노- 및 디{3}}글리세리드에 비해 아세틸기를 도입하면 친수성과 전분과의 상호작용 능력이 크게 향상되어 노화방지 특성이 특히 뛰어납니다.-자세히 보기
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글리세롤 모노 스테어 레이트 E471 (GMS) 90% CAS No. : {2}}글리세롤 모노 스테 아 레이트는 GM으로 짧게 호출되며, 일반적으로 식품 유화제로 사용됩니다. 글리세롤 모노 스테 아 (GMS)는 흰색 분말 또는 플레이크입니다. GMS는 물과 글리세롤에 불용성이지만 물에 안정적인 수화 분산물을 형성합니다.자세히 보기
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글리세롤 모노 스테 아트 구연산염 (GMSC)글리세롤 모노 스테 아이트 시트 레이트 (GMSC)는 스테아르 산 (스테아르 산) 및 시트르산 (구연산)과 글리세롤 (글리세롤)의 에스테르 화에 의해 형성된 복합체 에스테르 화합물이다. 글리세리드의 유화 특성을 구연산의 킬레이트 및 항산화 특성과 결합하며 식품, 화장품, 의약 및 기타 분야에 널리 사용됩니다.자세히 보기
식품 유화제는 식품 첨가제 중 하나입니다. 그것은 에멀젼의 구성 단계 사이의 표면 장력을 개선하여 균질 한 분산 또는 에멀젼을 형성 할 수있다.
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