피로 인산 나트륨 (SAPP)식품 산업에서 사용됩니다식품 증량제.
1. 그것이다 익숙한발효 속도를 제어하고 생산 강도를 향상시키기 위해 바베큐 음식에서.
2. 그것은이다빵과 케이크를위한 식품 증량제의 산성 성분으로 사용되어 저장 시간을 연장하고 느슨하고 깔끔한 공간을 만들 수 있지만 비스킷과 케이크의 파손 률을 줄일 수 있습니다.
3.그것이다소시지 가공에 사용되어 소시지의 맛과 색상을 향상시키고 처리 속도를 향상시킬 수 있습니다.
4. 그것은 결정의 형성을 방지하고 수분을 제어 할 수있는 생선 공, 생선 소시지, 냉동 식품과 같은 수산물 가공에서 킬레이트 제로 사용됩니다.
5. 때사용다른 인산염과 함께SAPP점심 고기, 익힌 햄, 통조림 고기 및 기타 육류 제품의 수분 보유 제로 인스턴트라면의 수분 보충제로 사용할 수 있습니다.
