시클 라 메이트 나트륨이다인공 감미료. 설탕 (식당)보다 30 ~ 40 배 더 달콤합니다.
화학적 성질나트륨시클 라 메이트
나트륨 c이클 라 메이트, 백색 바늘, 플레이크 결정 또는 결정 분말. 냄새 없는. 달콤하고 묽은 용액은 자당보다 약 30 배 더 달다. 단맛은 자당의 40 ~ 50 배이며 비 영양 감미료입니다. 10 % 수용액은 중성 (pH 6.5)이며 열, 빛 및 공기에 안정적입니다. 가열하면 약간 쓴다. 분해 온도는 약 280 ℃이며 캐러멜 화 반응이 일어나지 않습니다. 산성 환경에서 약간의 분해, 안정적인 성관계. 물 (1g / 5ml) 및 프로필렌 글리콜 (1g / 5ml)에 용해되며 에탄올, 에테르, 벤젠 및 클로로포름에는 거의 녹지 않습니다. 농도는 0.4 % 이상으로 쓴맛이 있으며 아질산염, 아황산염 함량이 높은 물, 기름 또는 고무 같은 냄새에 용해됩니다. 비 흡습성이며 곰팡이 또는 기타 박테리아의 성장을 지원하지 않습니다.
용도나트륨시클 라 메이트
비 영양성 합성 감미료로 단맛은 자당의 30 배이지만 가격은 자당의 1/3에 불과하고 사카린과 같은 쓴맛이 없어 국제 일반 식품 첨가물로 상쾌하게 사용할 수 있습니다. 음료, 과일 주스, 아이스크림, 패스트리 식품 및 보존 식품. 또한 가정, 요리, 피클, 화장품, 스위트 시럽, 설탕 코팅, 스위트 잉곳, 치약, 구강 세정제, 립밤 등에도 사용할 수 있습니다. 당뇨병 환자와 비만인 사람들은 설탕 대신 사용할 수 있습니다.
U세이지나트륨시클 라 메이트
1. 물 1 ~ 500의 비율과 함께 사용하면 충분한 단맛이 있습니다.
2. W혼자 사용되는 암탉,그것10 그램은 자당 500 그램 (50 배)에 해당합니다..
3. 나트륨 cycla엄마테자당을 함께 사용하면 단맛이 80 배 이상
4. 나트륨 cycla엄마테, 자당 및 0.3 % 유기산 (같은구연산.), 단맛이 100 배.
