감미료의 산업 응용

감미료는 1900 년 8 백만 톤에서 1970 년 7 천만 톤까지 세계 식품에 중요한 영향을 미칩니다. 사람들의 건강 요구가 점점 더 까다로워 짐에 따라 감미료의 능력은 가능한 한 낮거나 0이 될 것으로 예상됩니다. 좋은 맛과 합리적인 가격. 1950 년대와 1960 년대 전 거의 1 세기 동안, 식품 산업에 사용 된 대부분의 감미료는 석유 화학 제품의 자당과 사카린이었습니다. 1950 년대와 1960 년대 이후 시클 라 메이트, 디 펩티드 감미료, 단백, 아 세설 팜 칼륨 및 알리 타임과 같은 감미료가 미국, 유럽 및 일본에서 나타났습니다.